Selayang pandang Kota Metro

Pernah denger nama Kota Metro? Ya, yang di Provinsi Lampung itu kan? Demikian kawan pas ketemu di kereta pas mau mudik ke Lampung lebaran kemarin. Kota Metro dulunya masuk Lampung tengah, jadi ibukotanya malah. Tapi pas jaman-jamanya otonomi daerah, akhirnya di mekarkan menjadi Kota sendiri dengan nama Kota Metro. Luas wilayahnya sih kecil, sekitar 68,74 km2 dengan penduduk 153.000 jiwa.

Metro itu sebenarnya kota tua. Kota ini mewarisi perencanaan tata guna lahan zaman Pemerintahan Belanda yang dibuat tahun 1936. Hal ini terlihat dari lahan untuk pemukiman, perkantoran, perdagangan, pertanian dan taman terencana dengan matang. Semuanya terjalin rapi dalam jaringan jalan yang sudah termasuk lebar pada masa itu, bahkan saluran irigasi (baca: ledeng) dan saluran pembuangan air hujan pun sudah sedemikian tertata.

Dulu, tempat itu merupakan tempat pertama para transmigran (kolonis) dari pulau Jawa ditempatkan. Kedatangan kolonis pertama di daerah Metro (saat itu namanya masih Trimurjo) adalah pada hari Sabtu, 4 April 1936 dan untuk sementara ditempatkan pada bedeng-bedeng yang sebelumnya telah disediakan oleh Pemerintah Hindia Belanda. Kemudian kepada para kolonis dibagikan tanah pekarangan yang sebelumnya memang telah diatur. Setelah kedatangan kolonis pertama ini, perkembangan daerah bukaan baru ini berkembang demikian pesat, daerah menjadi semakin terbuka dan penduduk kolonis-pun semakin bertambah, kegiatan perekonomian mulai tumbuh dan berkembang.

Istilah bedeng-bedeng itu masih dijumpai sampai sekarang. Jika Anda dateng ke kota ini lebih mudah menemukan daerah dengan istilah angka-angka/bedeng. Misal di Trimurjo ada bedeng 1, 2, 3, 4, 5, 6c, 6 polos, 6b, 6d, 7a, 7c, 8, 10, 11a, 11b, 11c, 12a, 12b, 12c, 13 dst sampai 67-Sekampung (sekarang masuk Lampung Timur). Yang sekarang ini mulai masuk kota Metro yaitu 14-1 (Ganjar Agung), 14/2, 15, 16a, 16c, dst… Jadi lebih mudah nemuin daerah pake 16c dibanding Mulyo jati. Lebih enak ngomong daerah 22 dibanding Hadimulyo. Lebih populer nama 21c dibanding Yosomulyo, ya kan??

Pada hari Selasa, 9 Juni 1937 nama Desa Trimurjo diganti dengan nama Metro, dan karena perkembangan penduduknya yang pesat. Sebagai Asisten Wedana (Camat) yang pertama adalah Raden Mas Sudarto. Penggantian nama Desa Trimurjo menjadi Desa Metro, karena didasarkan pada pertimbangan letak daerah kolonisasi ini berada ditengah-tengah antara Adipuro (Trimurjo) dengan Rancangpurwo (Pekalongan).

Mengenai nama Metro, seorang kolonis mengatakan berasal dari kata “Mitro” yang artinya keluarga, persaudaraan atau kumpulan kawan-kawan. Adapula yang mengatakan Metro berasal dari “Meterm” (Bahasa Belanda) yang artinya “pusat atau centrum” atau central, yang maksudnya merupakan pusat/sentral kegiatan karena memang letaknya berada ditengah-tengah. Kolonis yang lain mengatakan Metro mempunyai artian ganda, yaitu saudara/persaudaraan dan tempat yang terletak ditengah-tengah antara Rancangpurwo (Pekalongan) dan Adipuro (Trimurjo).

Perkembangan kota Metro

Bisa dikatakan perkembangan sampai saat ini lumayan pesat. Sejak masuk gerbang kota jalanan mulus jalur dua sampai ke pusat kota. Sebelum masuk gerbang kota, ada nama desa namanya Tempuran (12a) yang memang dulunya tempat bertempurnya para pejuang melawan kolonial Belanda. Nih di Patung monumennya.

Jalan terus, Anda akan menemukan gerbang kota, nama daerahnya Ganjar Agung. Biasanya di perbatasan kota ini banyak penjual buah-buahan kayak timun suri atau semangka. Di sepanjang jalan ini banyak rumah pemukiman dan pertokoan berdiri.

Sampai akhirnya juga di per3an Ganjar agung ke arah terminal 16c (Mulyojati). Di sini ada lampu merah (jogja, baca: Bangjo) tapi mati. Ada sekitar 10 lampu merah tapi yang idup cuma 1 di depan kantor walikota.

Ke arah kanan terminal, kalo lurus ke pusat kota. Terus jangan heran nama daerah-daerah di sini kebanyakan pakai bahasa jawa. Orang2nya juga mayoritas suku jawa. Ya karean tadi, kan emang daerah sasaran transmigrasi dari jawa.

Contohnya gini nih, jangan dikira ini di jogja. Ini real ada di Metro. Banyak daerah lain yang namanya kayak di pulau Jawa misal Wates, Pekalongan, Tegal rejo, dll.

Bakso Metro

Dulu, tahun 1980-an bakso terkenal di metro adalah bakso Bibit yang ada di pasar cendrawasih. Dan tentu tau donk di 16c ada bakso yg sangat terkenal Bakso magetan. Ternyata mereka yang punya tuh saudaraan lho. Nih dia ceritanya:

Orang menyebutnya bakso Metro. Merek dagang aslinya Bakso Bibit di Pasar Cenderawasih. Sampai awal tahun 1990-an, bakso yang dijual Bu Bibit itu hanya bisa dibeli di Pasar Cenderawasih. Setelah itu, Bibit mendorong 3 saudaranya membuka cabang Bakso Bibit di tempat lain. Salah seorang saudaranya membuka kios di Pasar Cenderawasih dan satu di Kota Gajah, Lampung Tengah. Mereka masih memakai merek dagang Bakso Bibit. Bu Bibit juga tetap mengelola kedai di Pasar Cenderawasih, tepat di samping bioskop Nuban.

Sementara salah satu adik Bibit, Ma’ruf Pujiono, membuka kedai di dekat Terminal Induk 16 C, Metro. Ia memilih merek dagang berbeda: Bakso Magetan. Rasanya tetap rasa bakso Metro yang sudah dikenal orang. Nama Magetan sendiri untuk mengingatkan pada kampung halaman yang berasal dari Magetan, Jawa Timur.

Di Bakso Magetan tidak ada bakso sebesar bola tenis. Bakso berdiameter besar itu ciri khas Bakso Bibit. Tapi jangan salah, biar kecil biasanya pelanggan akan kenyang dengan satu mangkuk saja. Ciri khas bakso Metro adalah menyediakan pentol bakso aja, gak ada tahu atau siomai seperti disajikan sebagian pedagang bakso di Jawa dan Bali. Pentol atau biji bakso di kedai bakso Magetan terasa padat, halus, dan tidak lengket oleh lemak. Tidak ada bagian kosong di tengah pentol. Wajar bila pelanggan bisa kenyang dengan seporsi bakso, apalagi kalau bakso lengkap dengan mi. Ciri khas lain, di sini bentuk baksonya panjang dan padat, gak bulet. Pentol itu dibuat dengan mesin pres dalam bentuk lonjoran. Setelah dipres, baru dipotong-potong seukuran bakso pada umumnya. Alesan pembuatnya katanya kalau dibulatkan pakai tangan, bakso tidak padat.

Agar rasanya terjamin, kedai itu hanya menggunakan daging has dan lulur sapi. Jenis daging itu menentukan tekstur halus pada bakso. Kalau pakai jenis lain, ada serat daging yang tidak hancur saat digiling. Daging juga tidak langsung digiling. Biasanya gajih atau lapisan lemak dibuang terlebih dahulu. Setelah dipisahkan dari lemak, baru daging digiling. Hasil gilingan dicampur dengan beberapa bahan lain untuk diolah menjadi pentol.

Sebagai pembimbing manasik haji, sudah pasti Ma’ruf mengutamakan kehalalan produknya. Daging sampai proses pengolahan dijamin halal dan bersih. Dengan kualitas seperti itu, pelanggan bisa menyantap seporsi bakso plus Teh bbotol seharga Rp 10.000. Harga hampir sama diberlakukan di kedai bakso saudara-saudara Ma’ruf. Harga murah dan kualitas baik memang andalan Ma’ruf menjaring pelanggan. Setiap hari rata-rata 400 porsi harus disiapkan untuk pelanggan.

Artikel Terkait:

• Selayang Pandang Kota Metro: Perkembangan Kota (Bagian 2)
• Metro Sebagai Kota Pendidikan: Mungkinkah?

• TRAVELING and FUN